嗨嗨~~(大力招手)!!各位親愛的買家、親朋好友們，JOY終於又上來PO文啦！
上一次的PO文可以遠溯到因為外公病危，我們三姊妹臨時回台，向買家們請假的道歉文。
沒想到來美之後，就再也找不到機會做代購了，
這半年來一直都由SHARON表妹獨撐大局，這中間實在要感謝SHARON的臨時披甲上陣，
也感謝買家朋友們的體諒，雖然我們同在經營代購，但畢竟每個代購都有各自的脾性，
好不容易適應了JOY古怪的性格之後，又要重新適應SHARON不同的經營方式(雖然我們盡量做到一樣啦，但要一模一樣實在是不太可能)
好在，一跑，半年也就這麼過去了，在JOY不停的放話和SHARON說，
"就快了，再等我一下，我就可以回去做代購了"然後不停的食言，遲遲不幫忙的狀態下，sharon也就只好自己皮繃緊一些，獨撐大局了！
但是，JOY究竟在忙什麼呀？不是還有LILY表妹?馬克先生?怎麼都突然消失了呢?
今天，JOY終於可以來向大家報告我們的好消息了！
我們開了一家在FOOD COURT內的小餐廳~~~~"華府WOWFOOD"複合式餐飲店~~~
歷經了半年的"磨難"
JOY真的是感激上蒼，讓JOY還能活著到現在坐在電腦前打這篇文章！
JOY來美國的這幾年真的是用火箭的速度在迅速成長著，
曾經以為自己能夠克服大學生泡趴的誘惑，努力靠家教存錢已經很厲害，
曾經以為自己能夠放棄台灣公主般的生活，來到美國從奴僕做起已經很強韌，
曾經以為自己能夠從不認識路、不會開車、英文不會幾句，到開著車到處代購、比美國人還會寄東西回台灣已經很超能，
曾經以為自己能夠把整個代購從加州移到馬里蘭州還繼續經營，已經無幾個代購可做到
但這一切，又都不及要在一個完全陌生的城市中開一家小小的餐館，所要增長的知識和技能、越過的心理障礙來的多！
直到現在，JOY和LILY每天都會問彼此"為什麼沒事要來開餐廳?""我們當初是腦子進水了嗎?怎麼會聊天聊一聊，就覺得開餐廳應該不難?"
但同時也會不小心佩服自己"我們，好像做了一件挺酷的事"(哈哈哈，請容許不是很厲害的我們自我陶醉一下)
各
是的，還記得JOY曾經和大家說，JOY要朝著能夠在美國合法工作的路努力的承諾嗎?
今天，JOY就要來兌現自己對自己，還有對大家的承諾了！
我們成功的在一年內，以不到千萬的資本額(實際動用資金不到300萬台幣)，拿到E2小額投資者簽證，
正式在美國合法經營一家小餐廳嚕！
"華府 WOWFOOD"
取名來自於JOY媽媽的名字，也是華人的家、也是讓人吃了會為之驚艷"哇!"的食物
當我們鎖定了台灣小吃的主題之後，Joy除了能夠想到那些讓人垂涎欲滴的夜市小吃之外
不停出現在腦海中的便是媽媽小時候在廚房炒菜的身影，
感覺就像是上天早就為JOY預備好似的
媽媽的名字中有個"華"字，JOY用媽媽的食物讓在美國的華人們重新找到一個家，
也讓外國朋友們，吃了台灣食物之後，能夠感受到WOWFOOD的美食威力
於是，店名就這麼渾然天成的決定了！
如同往常一樣，JOY每次要做什麼事時，
總是靠著家人們強大的支持走過每一個艱難的關卡，
首先，在外公還沒有大病以前，縱然已經封筆近10年有餘，還是替JOY的餐廳提了匾額
老爸呢，連回鄉採個龍眼，
都變成得在家做家庭代工，只為了滿足女兒突發奇想的"手工桂圓紅棗茶"食譜
表妹們呢，從fashion的代購，
搖身一變，就都成為了俏麗小廚娘
阿姨，看看您的女兒，從十指不沾陽春水，到現在可以煮出一鍋令留學生們食指大動的牛肉麵啦！
更別提JOY最佳的人生夥伴，馬克先生，也從人肉購物架
再度晉升為超強採購員
而JOY的工傷也從腳上的瘀青，變成手上的黑痕
短短幾個月，JOY和LILY表妹的手總有數不完的傷口
和再也回不去的老手
不過，這一切都太值得了，
我們將COMING SOON
變成了真實
將空蕩蕩的FOOD COURT
成功的變成了巴爾的摩的"新中國城"
這裡的每一張海報都是我們在PPT內排了又排，改了又改，自己產出的
每道菜，都是我們反覆嘗試、確認、選材，才願意讓我們的客人們享用的餐點
每杯飲料，都是我們搖了又搖，試了又試，才拍板定案的完美比例
沒有經費找專業的攝影師和設計師，我們便選擇用最陽春的方式自己試試看
雖然成品還是陽春，但處處可見我們的用心
裝修能自己來的就自己來(不然隨便來的裝修工，都可以收取300美金以上的費用)
為了省工人的搬運費，我們各個都成為了超級大力士
過去手拿10幾袋coach的戰績，對現在的我們而言早就是小兒科
姊現在可是可以徒手拆卸棧板、大米連扛幾袋都覺得綽綽有餘
營運初期，一切都要省省省，沒有經費做客製杯時，就自己貼貼紙在杯子上
下大雪，便涉雪出門
只為了能夠在開幕初期更優化所有的流程、提供顧客更好的用餐環境
別人有別人雪景的浪漫，我們也有我們雪中的苦中作樂
雖然，直到今天，還是有我們做不起的客製化瓷杯
但至少，我們已經成為了巴爾的摩唯一一家能和台灣一樣，可以邊吃雞排、邊配珍奶的台灣小吃店了
好多的客人都說，"你們讓巴爾蒂摩完整了!"，"有了你們，我覺得我可以在巴爾蒂摩待下去了!"
我們的菜單也越來越能吸引外國人買單
歷經了近半年的招募、人員訓練、優化所有流程，
好不容易，JOY終於有機會可以坐在電腦前，打下這篇文章！
這半年，
我們從只會和購物店家們說"I NEED REFUND"，到現在可以突破心理障礙，和顧客們聊天、接單；
身材也從還能在少女和少婦中遊走的體重，直線上升為大媽級的程度；
從不懂辦公大樓裡的人都在做什麼，到現在需要自己走進辦公大樓，申辦一張又一張看都看不懂的證照;
從在家最恨打掃，到現在被員工嫌棄是否有潔癖；
從在老爸和老公面前只想當柔弱女，到被員工戲稱為SUPERWOMEN，被超市的店員說"女人呀，果然是幹大事"；
還有好多好多的成長和轉變，JOY今天就不一一細說了，
日後，JOY會再上來分享如何申請到E2簽證的細節。
因為JOY自己在申請的時候，就因為網路上的資訊很少，花了很多的時間做功課，
也花了不少冤枉錢做律師諮詢，
但最後卻發現，當自己覺得準備得差不多時，就應該相信自己，
先面試了再說，就對了！
未來來美的留學生們，不用再擔心抽不到工作簽證該如何?
自己開家店，自己發工作簽證給自己吧！
相信JOY，如果JOY可以從零開始，您也絕對可以！
(當然，創業絕對沒有想像中的光鮮亮麗，絕對要有強大再強大的心靈，
有比小強還強韌的生命度、比timberland還耐磨的臉皮才行)
謠傳不可盡信，只有自己走過一遭才會知道究竟是怎麼一回事。
當謠傳說沒有人可以在店開前申請到簽證，JOY做到了，
當謠傳說一定要找昂貴的律師(一萬美金以上費用)幫忙申請，JOY不信邪的只靠一封律師信就申請到了，
當謠傳說無背景經驗，很難申請，JOY依然以八竿子打不著的教育背景，成功的申請成為餐廳的投資人，
當朋友們說，巴爾蒂摩開餐廳?腦子壞了吧? 我們卻成功的在大家都不願意投資的地方找到了商機！
當朋友說，你們完全無餐飲背景，這樣根本就是拿父母的錢在燒，
我們卻成功的將劣勢轉為優勢，重點是，從頭到尾，我們燒的從來就是自己靠雙手掙來的錢，
可能也是因為燒的是自己的錢，不想要有燒完回家燒父母錢的狀況發生，
所以不容許失敗，不懂餐飲，就努力學，努力聽，努力看，
因為我們肯學，所以一路上遇到許多的貴人相助，雖然開幕的狀況還是有許多的驚心動魄
但至少，還是開成了這一家小小的店呀！
華府WOWFOOD，是JOY和馬克先生在30歲時立的小小的業
(當然還有仍是年輕少女的表妹一同合夥，但表妹的心路歷程就讓他日後分享)
雖然我們可能一輩子都無法達到創業幾年，市值便幾億那種強人的等級
但至少，在我們的小世界裡，這家店足以開啟我們小小的創業之路
雖然在創業時間，我們曾經大吵、大哭，但也因為這樣緊密的連結
讓我們更能團結一心，付出的多，但得到的真的更多！
感恩一路相伴的表妹、朋友、家人們
沒有您們，我們真的開不出這一家店！
雖然到現在每天都還是忙的焦頭爛額，但總是每天都在進步！
很開心能有這樣的機會可以接觸不同的人生，
也想要在母親節的前夕，
將華府，獻給JOY天上的媽媽，JOY媽的精神永遠都會在華府傳承下去！
將華府，獻給父代母職的爸爸，爸，女兒自己在美國創了個華人的家，而您，永遠是這個家的大家長。
將華府，獻給mark媽媽，JOY親愛的婆婆，感謝您不但給了JOY一個好老公，還讓JOY在婚後依然能保有做女兒的任性，
將華府，獻給代替JOY媽媽，照顧JOY的阿姨、姑姑、嬸嬸、老師、家教媽媽們，
因為有您們無私的母愛，才能讓JOY在成長的路上不感到孤單。
華府紀事第一篇，JOY就先寫到這邊，要先關電腦，進廚房去當小廚娘啦！
在順祝天下的母親們，母親節快樂喔！
JOY 05062016@華府in Baltimore
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